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​加古川かつめし

兵庫県加古川市のご当地グルメ。

​洋皿の上に、ごはん、牛カツ、加古川かつめしのたれをかけ、付け合わせにボイルキャベツやサラダ。

60年ほど前から加古川市では愛され、近年では、市内100店以上の提供店、学校給食、コンビニや企業とのコラボなど少しずつ認知度が上がってきています。

ですがまだまだ、市外、県外では知られていません。

​是非一度本場の作り方でお召し上がりください!

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うしくんのかつめし

兵庫県加古川市のご当地グルメのアレンジメニュー。

うしくんの加古川かつめし亭、創業者が考案した牛ミルフィーユカツのかつめし。

基本的な構成は加古川かつめしと同じですが、牛肩バラ肉でミルフィーユカツを作る事で、適度に脂身が入り、ジューシーさと​柔らかさ、作りやすさがアップ!
家庭でも作りやすいレシピなので、是非一度お試しください!

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うしくんのドレス風オムライス

高難易度注意!これができたらあなたもプロ!?

デミグラスソースをベースとした「加古川かつめしのたれ」はオムライスにもぴったり!
今回のレシピは、少し難しいですが、「ドレス風」に仕上げています!

是非一度チャレンジしてみては!?

 

​兵庫県加古川市のご当地グルメ「加古川かつめし」の専門店

兵庫県姫路市豆腐町222 ピオレ姫路おみやげ館内

​うしくんの加古川かつめし亭

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